KONTAKT: Tel: 0523 302 30 - Mobil: 073 553 73 95 - Fax: 0523 302 30 - E-post: info@jennifersfestofisk.se

OM FÖRETAGET

Då jag fått förfrågan av företag och privatpersoner att hjälpa dem med maten vid företagsmiddagar och
bröllop bestämde jag mig för att starta denna verksamhet, som man kan likna vid catering.

Man hyr mig för en kväll så står jag för allt vad middagen eller sammankomsten inkluderar, såsom
uppdukning, servering, mat, avdukning samt uppröjning efteråt. Allt utifrån vad gästen önskar.

Tidigare har jag arbetat med fisk och skaldjur, som ju är en fantastisk råvara!

Jag ville utvecklas och lära mig mer om dessa havets läckerheter och hur man uppnår högsta möjliga
kvalitet vid förädling och tillagning. Jag började studera till fisk- och skaldjurskock på Maritim Gastronomi
och blev färdig år 2004. Sedan dess har jag arbetat som kock här på Smögen.

Har snart drivit min verksamhet i ett år och främst haft företagsmiddagar, bröllop och även utskick till konferenser och privatpersoner på båtar. Detta har varit uppskattat på bl.a. hummersafari, som ju blir allt mer populärt om hösten här på Smögen!

Dessa utskick är något jag för tillfället håller på att utveckla.